อาหารแกงเลียงผัก อาหารสำหรับคนรักสุขภาพสำหรับคนวัยชรา
ล่วงเลยฤดูฝนอันชุ่มฉ่ำไปสู่ฤดูหนาวอย่างเป็นทางการเป็นที่เป็นระเบียบสำหรับเมืองไทยของพวกเรา สหายๆจำต้องปรับพฤติกรรมให้กับลักษณะอากาศที่เปลี่ยนไปด้วยนะคะ ด้วยเหตุว่าอากาศที่หนาวเย็น
ก็อาจก่อให้พวกเราไม่สบายได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งบ้านหลังไหนที่มีปู่ย่า หรือคนสูงอายุอาศัยอยู่ด้วย บาคาร่า จำต้องรอดูแลรวมทั้งรักษาสุขภาพให้พวกท่านอย่างใกล้ชิด วันนี้พวกเรามีเมนู
อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนวัยแก่ไว้ทานในตอนหน้าหนาว ต่อต้านโรคภัย รวมทั้งหวัดได้อย่างดีเยี่ยมเลยล่ะจ้ะอาหารตามแนวทางหมอที่ควรจะทานในฤดูหนาวก็คือของกินที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกาย
มีจำนวนของโปรตีนรวมทั้งคาร์โบไฮเดรตสูงในแต่ละมื้อ ยิ่งเป็นพวกของกินที่จะต้องต้ม ต้ม และก็ของกินรสเผ็ดร้อนทั้งหลายแหล่ ยิ่งเหมาะสมจะทานในตอนหน้าหนาวสุดๆเลยล่ะจ้ะ รวมทั้งการกินน้ำอุ่นเป็นประจำ
ก็ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายรวมทั้งทำให้โลหิตไหลเวียนเจริญขึ้น แม้กระนั้นอย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารทุกมื้อก็ควรจะประกอบไปด้วยสารอาหารที่ครบบริบรูณ์อีกทั้ง 5 กลุ่มด้วยนะคะ
แกงเลียงผัก 7 เพื่อน
ส่วนประกอบ
กุ้งสด
ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดีคำ
บวบหั่นแว่น
ข้าวโพดอ่อน
ผักหวาน
ใบแมงลัก
ใบโหระพา
เห็ดเทวนารี หรือเห็ดฟาง
น้ำดื่ม
เกลือ
กุ้งแห้ง
หอมแดง
กระเทียม
กะปิ
พริกไทยดำ
อาหารแกงเลียงผัก อาหารสำหรับคนรักสุขภาพสำหรับคนวัยชรา
ขั้นตอนการทำ
เริ่มที่การตำเครื่องแกง โดยการตำกุ้งแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ แล้วก็พริกไทยดำเข้าด้วยกัน แม้กระนั้นไม่ต้องละเอียดมาก
นำน้ำดื่มใส่หม้อ ตั้งไฟกระทั่งเดือด แล้วเอาเครื่องแกงที่ตำไว้ใส่ลงไป คนเบาๆให้เครื่องแกงละลายเมื่อน้ำเดือดอีกรอบ ก็นำกุ้ง
ที่แกะเปลือกแล้วลงไปต้ม คอยจนกระทั่งกุ้งเริ่มสุก ให้ใส่ผักสุกยากอย่าง ฟักทอง รวมทั้งข้าวโพดอ่อนลงไปต้มก่อน คอยอีก 5 นาที
ก็ใส่บวบตามลงไปแต่งรสด้วยเกลือนิดนึง แล้วใส่ผักหวาน ใบแมงลัก ใบโหระพา แล้วก็เห็ดนางสวรรค์ลงไป คอยจนกระทั่งน้ำเดือด
รวมทั้งผักสุกดี ก็ตักเสิร์ฟได้เลย เสนอแนะให้ทานร้อนๆจะได้ซดน้ำซุปชำนาญๆคอ
ขอบคุณแหล่งที่มา https://rabbitfinance.com
